Voedingswetenschap is de basiswetenschap en toegepaste wetenschap van voedsel; het toepassingsgebied begint bij overlap met landbouwwetenschappen en voeding en loopt door de wetenschappelijke aspecten van voedselveiligheid en voedselverwerking, wat de ontwikkeling van voedseltechnologie informeert.
Invoering
disciplines
Voedsel scheikunde
Fysische chemie van levensmiddelen
Voedingstechniek
Voedselmicrobiologie
De verpakking van levensmiddelen
Conservering van voedsel
Vervanging van levensmiddelen
Voedsel technologie
Moleculaire gastronomie
Kwaliteitscontrole
Sensorische analyse
Australië
Zuid-Korea
Verenigde Staten
Conclusie